SPECIFIKATIONER:
| Vægt | 12 kg |
|---|---|
| Holdbarhed | 9 måneder |
| Opbevaring | Tørt og køligt |
Deli-Backkrem er et fedtbaseret bagemiddel.
Anvendes til fremstilling af bløddej.
Giver stor dej og raske tolerance.
God krummestruktur.
Bedste anvendelse temperatur 20 – 22 grader.
SPECIFIKATIONER:
| Vægt | 12 kg |
|---|---|
| Holdbarhed | 9 måneder |
| Opbevaring | Tørt og køligt |
DOSERING:
Let bløddej / boller
Pr. kg. mel: 150 – 200 g
Pr. liter vand: 300 – 400 g
Alm. bløddej / kanelstænger
Pr. kg. mel: 200 – 300 g
Pr. liter vand: 400 – 600 g
Fed bløddej / oldemorkrans
Pr. kg. mel: 300 – 400 g
Pr. liter vand: 600 – 800 g
NÆRINGSVÆRDI PR. 100 G
Energi: 2615 kJ/636 kcal
Fedt 48 g
– heraf mættede 26 g
Kulhydrater 51 g
– heraf sukkerarter 50 g
Fiber 0 g
Protein 0 g
Salt 0 g
INDHOLDSDEKLARATION:
Sukker, vegetabilske olier og fedtstoffer (palme, raps), emulgator (E471, E472e), HVEDEmaltmel, stivels (GLUTEN), fortykningsmiddel (E412), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer (GLUTEN).
