SPECIFIKATIONER:
| Vægt | 22,68 kg |
|---|---|
| Holdbarhed | 12 måneder |
| Opbevaring | Tørt og køligt |
Produktet er velegnet til brug i enhver type bagværk.
ANDET:
Naturlig anti-skimmel produkt til alle brødtyper Bred-Mate II er et anti-skimmel produkt bestående af fermenteret hvedemel indeholdende organiske syrer.
Syrerne i produktet hæmmer skimmel og sænker pH-værdien, hvilket forhindrer udvikling af skimmelsvamp.
SPECIFIKATIONER:
| Vægt | 22,68 kg |
|---|---|
| Holdbarhed | 12 måneder |
| Opbevaring | Tørt og køligt |
DOSERING:
0,5 % – 2,0 % baseret på melmængden.
Højere procentandel anbefales ved dej typer med høje PH-værdier og højt vandindhold (60-65%) f.eks. rugdeje.
NÆRINGSVÆRDI PR. 100 G
Energi: 1410 kJ/330 kcal
Fedt 1,3 g
– heraf mættede fedtsyr 0,3 g
Kulhydrater 67,2 g
– heraf sukkerarter 0,5 g
Fiber 2,2 g
Protein 7,9 g
Salt 0 g
INDHOLDSDEKLARATION:
Økologisk HVEDEmel, økologisk eddike.
