Deli-Backkrem 4×3 kg

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BESKRIVELSE:                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Deli-Backkrem er et fedtbaseret bagemiddel.

Anvendes til fremstilling af bløddej.

Giver stor dej og raske tolerance.

God krummestruktur.

Bedste anvendelse temperatur 20 – 22˚C.

Varenummer (SKU): 200107 Kategori:

Beskrivelse

ANVENDELSE:

Doserings vejledning:                            

Let – Bløddej / Boller                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Pr. kg. mel / pr. liter vand                                                                                                                                                                                                                                                                                                                150 – 200 g    / 300 – 400 g

Alm. Bløddej / Kanelstænger                                                                                                                                                                                                                                                                                          Pr. kg. mel     / pr. liter vand                                                                                                                                                                                                                                                                                                           200 – 300 g    / 400 – 600 g

Fed – Bløddej / Oldemorkrans                                                                                                                                                                                                                                                                                  Pr. kg. mel / pr. liter vand                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    300 – 400 g    / 600 – 800 g

Yderligere information

Vægt43 kg