Beskrivelse
GRUNDOPSKRIFT:
1000 g Vand
130 g Handy Ciabatta
1300 g Hvedemel
15 g Tørgær eller
50 gr Zymarom frisk gær
ANDET:
10 % Koncentrat
Der skal beregnes en længere køretid, da
dejen er meget blød. Dejen er klar, når den
slipper kedlen.
